北方霞光：持续发展需要管理信息化
添加剂行业的新模式
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随着现代食品工业的快速发展，作为其“灵魂”的食品添加剂行业将会有广阔的发展前景，只要是食品，就或多或少会用到食品添加剂。虽然国内的食品添加剂行业起步较晚，但发展很快，每年都有相当大的增长幅度。
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在这样的市场环境下，北方霞光在短短的几年里取得了令业内瞩目的成绩。更重要的是，霞光在成长中为国内食品添加剂行业探索出了一种全新的经营模式——食品添加剂超市。霞光超市在借鉴普通超市的基础上，结合食品添加剂行业自身的特点，独创了一套食品添加剂的销售策略，通过“一站式”的采购为客户节约了大量的时间和开支。
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2002年5月，北方霞光食品添加剂超市在北京丰台区正式开业，这是国内第一家食品添加剂超市；04年，天津、唐山、保定霞光超市也先后运营起来。一时间，“食品添加剂超市”这个全新的词汇成为了业内关注的焦点。
新模式需要信息化来支撑
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对于食品添加剂超市这种全新的运营模式，尽管业界同行褒贬不一，但这种经营模式确实为北方霞光带来了更大的市场份额和更多的利润。然而在北方霞光内部，还是把这种模式定位在“保留推广”阶段，用北方霞光副总经理彭冲的话来说，添加剂超市要满足客户“一站式”采购的多元化需求，就必须做到货品充足多样，因此这种模式给霞光的购销存管理带来了很大的压力，对采购、库存、物流、财务等环节的配合要求非常高，如果这些方面跟不上，新模式可能反而会成为经营的负担，因此霞光在进行复制推广的时候非常谨慎。
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也正是基于这样的原因，北方霞光一直在加强自身购、销、存管理能力上下功夫。2003年，成立不久的北方霞光实施了基于管家婆分销ERP V3的信息化解决方案，开始尝试借助信息化管理来提高采购、库存、销售等环节的运营效率和规范性。
从怀疑到信任
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彭总向我们介绍说，“霞光自始至终都非常重视企业的信息化，但重视不等于完全信任，毕竟用软件管理企业，对我们来说还是新事物，甚至一度我们曾怀疑过管家婆分销ERP V3的准确性。现在看来，用软件来管理不但比手工更准确，还能随时发现购销存中出现的问题，能够看出相关的管理人员是否到位。比如产品到货，如果没有及时入库，系统上就会显示卖场的货品多了，那库存管理就肯定存在问题。”
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负责霞光系统维护服务的西码之窗公司齐洪峰证实了这点，他向我们讲述了一个故事：应用管家婆分销ERP V3不久，北方霞光就发生了一次库存与系统账目不符的情况。由于当时对管理软件还没有完全信任，彭总和霞光的其他领导理所当然地认为是系统出了问题，于是马上找小齐来排除“故障”。小齐经过测试后发现系统完全正常，并确定是实物库存数量不对，于是协助霞光管理人员按照系统中的一些线索进行梳理。最终，霞光发现了问题所在：原来是有一项不明显的库存损耗未计算在内，造成了一定的账实出入。这个插曲虽然颇费了些周折，却让霞光从此开始信任这套分销ERP系统。
信息化是持续发展的保障
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在霞光的办公区，我们看到了一幅充满激情的书法作品：“巩固京津，面向全国，走向世界”，这简短的横幅寄托着霞光的追求与理想。彭总解释说：“我们之所以提出‘巩固京津\’，就是因为怕摊子铺得太大了，管理跟不上，反而影响了整体经营。现在我们在京津甚至华北已经站稳了脚跟，到了‘面向全国\’的时候了。”
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从彭总那里我们了解到，这个行业的很多老板其实很能干。他们即是领导，又是销售人员，还要管财务，进货也好，出货也好，客户洽谈也好都自己去做。本地的业务还算有声有色，一但出了自己经手的区域就不行了，原因在于缺乏规范科学的管理，只是“强人”企业，所以很难做大，而霞光则通过信息化将每个人的工作流程化、规范化。现在霞光四个分公司齐头并进，真正达到了计划中的平衡发展，这也正是霞光敢于这么快“面向全国”的底气所在。经过几年的应用， 管家婆分销ERP V3已经充分融入了霞光的管理体系中，从采购、库存到销售、往来对帐都已经形成一套规范、高效的信息化管理流程。
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在采购方面，霞光各个分公司有自己的库房，各个分公司之间有进出库和调拨，统一采购后直接发货到分公司库房。以前，营业员看到货品销售的差不多了，就一个环节一个环节往上报，报到总部这边再查一下以前的单据，看看库存是否合理才确定是否进货，而现在 总部进行管理决策可以随时查询当前的各类商品库存状况，效率和准确性都大大提高。
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在库存方面，食品行业的库存都要求尽量精确，避免多余的库存，以规避因超过保质期变质而造成的损失。库存报警设置上下限，由于货品种类多，经常一次报警就会有几十上百种，如果用手工来查询统计，工作压力肯定难以想象。
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据了解，北方霞光目前经营的产品包含22大类近万种，在全国的供货商和全国各地的经销商达到数万个，由此可以想象采购、库存、销售、往来对帐等管理工作的繁杂。按照霞光公司的发展规划，三年之内全国将会有二十多家分公司，加盟店也会由现在的几百家激增到上万家之多。届时，管家婆分销ERP V3可以发挥出更加明显的作用。
要将信息化深入下去
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在交流中，彭总曾表示，再好的软件没有合适的人来用，没有按流程来走，都是白搭。目前，北方霞光设置了IT专员，专门负责管家婆分销ERP V3的日常管理和维护。在他们看来，既然管理的信息化是霞光的优势，就一定要把这种优势充分发挥出来！
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